びぃちゃんのデザート

ほんとだ、あれ？（笑）
パンの郷でバイキング食べたのね～
そしてパウンドケーキ・・・
今日は大掃除かな～ (^^;)

ダイエット…耳が痛いフレーズです(^^;
ユズラーとしては
是非このパウンドケーキのレシピ紹介してほし〜な
(^^)
ママハハさんも、ナメタケ推進委員会会員になったよ〜嬉しいねっ♪

マリミルの母さんへ

バイキング・・・ダイエット中は行っては行けないところなのに、行ってしまいました(> <)


昨日は、家中の窓ガラスと棚のガラス部分、そしてカガミを磨きました!!
二の腕が鍛えられてプルプルして、ガラスもピカピカ☆☆　
今日は、廊下や階段を雑巾がけする予定です。

ダイエットしていても、美味しそうなものがあるとついつい食べちゃうので、その分動いて消費しようと思っているのですが、なかなか食べている量には追いつかず・・・(^ ^;
ダイエット成功するのか心配です。。

美波さんへ

ナメタケってキノコ類だから、ヘルシーでいいですよね~(^ ^)
でも、白いご飯に乗せて食べると美味しくって。。。食べ過ぎちゃうのが難点ですね(+ +)

美波さんは、ユズラーだったんですね♪　私の実家の父もユズラーで・・・
漬け物や焼き魚には必ずかけています。
柚子のパウンドケーキですが、とっても簡単(^ ^)
いつもは、レモンで作っているのを柚子に代えただけなんです。
私の適当なレシピ、ユズラーさんに気に入ってもらえると嬉しいのですが・・・

パウンドケーキ1台ぶん
材料

柚子の皮のすりおろしたもの　　　1個分
柚子の絞り汁　　　　　　　　　　　　　小さじ1～2
無塩バター　　　　　　　　　　　　　　80ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　80ｇ
タマゴ　　　　　　　　　　　　　　　　　　2個
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
ベーキングパウダー　　　　　　　　　小さじ1/2
《アイシング》
粉砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　50ｇ
柚子の絞り汁　　　　　　　　　　　　　小さじ2～3
柚子の皮の千切り　　　　　　　　　　少々

作り方
①パウンドケーキの型にクッキングシートを敷く
②ボールにバター、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。ときほぐした卵を少しずつ入れて混ぜる。柚子の皮と柚子の絞り汁を入れて混ぜる。
③薄力粉とベーキングパウダーをあわせて②のボールに振るいながら入れて、混ぜる。
④パウンドケーキの型に流し込み180度に温めたオーブンで40分くらい焼く。焼けたら網の上においておき、あら熱が取れたら型から出して網の上に乗せて冷ます。
⑤小さな器に粉砂糖をいれ、少しずつ柚子の絞り汁を入れながらスプーンなどで混ぜて、とろ～りとするくらいまで入れたらアイシングの出来上がり
⑥④のケーキに⑤のアイシングをかけて、柚子の皮の千切りをかけて出来上がり！！

ご丁寧にありがとう〜っ！嬉しいぃ…(ToT)
アイシングの作り方初めて知った私(笑)
柚子仕入れて頑張ってみるからね〜(^^)

美波さんへ

柚子のある時季。。。今、限定ですので、お早めに作ってください!!