塩漬け豚肉の葉っぱ巻き

今夜は、１週間前に塩漬した豚バラ肉を使ってお料理しました

塊のまま茹でて、冷まして切ってから、さっと焼いて葉っぱで巻いていただきます
コチジャンと味噌とニンニクと胡麻などを混ぜたタレを付けたり、キムチと食べたり


塩漬けして熟成されたからか、お肉がとっても柔らかいです


お肉を茹でた後の茹で汁でスープを作ったら、とてもおいしいスープが出来ましたo(^-^)o

蕪の葉っぱのお浸しも、甘くておいしい！！



今夜もお腹いっぱい
ごちそうさま(＃^.^＃)