糠どこ

『粗食のすすめ』という本に糠漬けはとても素晴らしい食品、漬け物はぜひ自宅で。と書いてあったので

糠漬け作りを始めました


１週間はくず野菜で捨て漬けをして、糠が馴染んだら食べれるらしいのです。


そろそろ１週間がたつので、キュウリを漬けてみました。
食べれるかな？