パパの好きな八宝菜

最近、なんだか調子が悪く、いろいろと怠けていました

でも、今日は、気分がいいので、久しぶりにパパの大好物を作ることにしました(^_^)



冷蔵庫にある野菜やお肉と冷凍庫にある海老やイカで、ちょちょいのちょい♪
パパの大好きな八宝菜の出来上がり！


エリンギと豚肉を炒めてオイスターソースで煮込めば
なんちゃって『アワビのオイスターソース煮』の完成！


あとは、新玉ねぎでオニオンスライスを作りました




久しぶりの八宝菜にパパは大喜び(^_^)
なんちゃって『アワビ』も、おいしい！って言ってくれて、私も大喜び＼＾o＾／


つい、調子に乗って食べ過ぎてしまいました…

まだ、胃が弱っているので、気をつけなきゃいけないのに

ダメだなぁf^_^;